طولكرم – 3/6/2026
نفذت مديرية زراعة محافظة طولكرم تدريباً متخصصاً استهدف 20 مستفيدة من جمعية شويكة التعاونية، حول الإدارة الجيدة لمزارع الأغنام والإنتاج الآمن للحليب ومشتقاته، وذلك ضمن مشروع "تعزيز مهارات وممارسات مربي الماشية في مختلف مراحل سلسلة القيمة الحيوانية في الضفة الغربية"، الممول من الاتحاد الأوروبي والمنفذ من قبل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) بالشراكة مع وزارة الزراعة الفلسطينية.
وافتتح اللقاء الدكتور مؤيد سلمان، مؤكداً أهمية الالتزام بالممارسات السليمة والإجراءات الصحية اللازمة لإنتاج حليب آمن وعالي الجودة ينسجم مع المواصفات والمعايير المعتمدة، بما يساهم في تعزيز سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلك ورفع جودة المنتجات الحيوانية.
وخلال التدريب، استعرض المهندس مروان الراميني أسس الإدارة الجيدة لمزارع الأغنام، والعمليات اليومية والموسمية الواجب اتباعها داخل المزرعة، بما يسهم في رفع الكفاءة الإنتاجية وتحسين جودة المنتجات الحيوانية وزيادة العائد الاقتصادي للمربين.
كما تناول التدريب أفضل الممارسات المتعلقة بإنتاج الحليب ومشتقاته بشكل آمن، بدءاً من عمليات الحلب والتعامل مع الحليب داخل المزرعة، وصولاً إلى التصنيع والتسويق، مع التركيز على تطبيق معايير النظافة والصحة العامة التي تضمن سلامة المنتج وجودته.
من جانبها، أوضحت المهندسة هناء خريشة أن هذا النشاط يأتي ضمن سلسلة من البرامج التدريبية والإرشادية الهادفة إلى تطوير قدرات مربي الثروة الحيوانية وتعزيز معارفهم ومهاراتهم في مختلف مراحل سلسلة القيمة الحيوانية، بما ينعكس إيجاباً على جودة الإنتاج واستدامة المشاريع الزراعية وتحسين دخل الأسر العاملة في هذا القطاع.
وتؤكد مديرية زراعة محافظة طولكرم أن هذه الأنشطة تأتي في إطار جهود وزارة الزراعة الرامية إلى دعم قطاع الثروة الحيوانية، ورفع كفاءة المربين والمربيات، وتمكين المرأة الريفية، وتعزيز الممارسات الزراعية السليمة، بما يساهم في تحقيق التنمية الزراعية المستدامة وتحسين سبل العيش للأسر الزراعية في المحافظة.
