القدس: 12/9/2026
نفّذت مديرية زراعة القدس، بالتعاون مع لجنة السلامة العامة في المحافظة، جولة رقابية على عدد من معاصر الزيتون، بهدف التأكد من مدى التزامها بمعايير السلامة العامة والجودة، والتحقق من تطبيق الاشتراطات الفنية والصحية اللازمة خلال موسم عصر الزيتون.
وشملت الجولة متابعة إجراءات السلامة داخل المعاصر، والتحقق من نظافة المعدات وخطوط الإنتاج، ومدى الالتزام بالممارسات السليمة في عمليات استقبال ثمار الزيتون وعصرها وتخزين الزيت، بما يسهم في الحفاظ على جودة المنتج وسلامته.
وتأتي هذه الجولة ضمن الجهود الرقابية التي تنفذها الجهات المختصة خلال موسم الزيتون، لضمان التزام المعاصر بالمعايير المعتمدة، والحد من الممارسات التي قد تؤثر في جودة زيت الزيتون، وحماية صحة المستهلك.
وتؤكد وزارة الزراعة أهمية استمرار التعاون بين مديرياتها والجهات الشريكة في لجنة السلامة العامة، وتكثيف الجولات الميدانية لضمان إنتاج زيت زيتون فلسطيني عالي الجودة، وتعزيز ثقة المستهلك بالمنتج الوطني.
